I risultati di una ricerca
che ha analizzato 60 campioni con una metodica validata
in HPLC di scambio ionico.
Lo studio ha mostrato
la necessità di prevedere
un maggior numero
di controlli
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse