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Ristorazione - Arrivano le linee guida per accogliere i celiaci
Anno: 2011 Mese: 06
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: S. Neuhold
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00 (- 0%)
Abstract
Dall’acquisto delle materie prime alla loro movimentazione 16 interna fino alla formazione degli operatori. Le norme e le procedure da seguire per prevenire i rischi legati a produzione e somministrazione di alimenti privi di glutine
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di N. Ludwig, F. Luzi, R. Ricca
Prezzo Listino: Euro 39,00
Prezzo Abbonati: Euro 37,05
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Pisanello
Prezzo Listino: Euro 0,75
Prezzo Abbonati: Euro 0,75
La verifica dell'efficacia dei controlli ufficiali
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Menditto, A.G. Fermani, E. Falcone, R. Gargiulo
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: E. De Micheli
Prezzo Listino: Euro 0,50
Prezzo Abbonati: Euro 0,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: L. Guercio
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
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