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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Supplemento a SV n.674
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 4,00
Prezzo Abbonati: Euro 3,40
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Agostino Macrì, Gianluigi Valsecchi
Prezzo Listino: Euro 14,00
Prezzo Abbonati: Euro 13,30
Neonatologia dei bovini
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Henri Brugère
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Supplemento a SV n.659
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 4,00
Prezzo Abbonati: Euro 3,40
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di E. Giorgi
Prezzo Listino: Euro 0,50
Prezzo Abbonati: Euro 0,50
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