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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Collana PVI Accademia
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di Paolo Martelli
Prezzo Listino: Euro 59,00
Prezzo Abbonati: Euro 56,05
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Giovanni Rossi - Autori vari
Prezzo Listino: Euro 45,00
Prezzo Abbonati: Euro 42,75
Edizione italiana di G.Sali
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: G.Dirksen, H.D.Grunder, M.Stober
Prezzo Listino: Euro 140,00
Prezzo Abbonati: Euro 133,00
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Carlo e Corinna Correra
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
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