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Campi elettrici pulsati. Una tecnologia per prodotti di qualitŕ
Anno: 2013 Mese: 05
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Chicchi
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)
Abstract
Il trattamento PEF riduce la carica batterica, mantenendo pressoché inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali degli alimenti. Ma ancora è poco utilizzato nelle linee di produzione industriali.
Parte generale
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C.Carenzi, M.Panzera et al.
Prezzo Listino: Euro 17,00
Prezzo Abbonati: Euro 16,15
Collana PVI Accademia
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di M.G.Clement
Prezzo Listino: Euro 83,00
Prezzo Abbonati: Euro 78,85
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: V. Morena, A. Ermenegildi, S. Saccares
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: G. Andreis, G. Forte
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
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